豫见三亚 美食当鲜｜2023三亚国际美食节圆满收官

       三亚市人大常委会主任刘耿，三亚市人民政府副市长尹承玲，原中共三亚市委常委、三亚警备区政委徐国良，三亚市商务局局长郑聪辉，三亚市旅游和文化广电体育局局长陈震旻，三亚市商务局副局长杨春，郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军，郑州市餐饮与饭店行业协会秘书长刘斌，京都老蔡记传承人蔡和顺，豫川华府餐饮有限公司董事长张军，贵州阿毛酒业有限公司董事长毛茅等出席闭幕仪式。

      本次活动邀请郑州作为主宾城市，于2023年12月29日—2024年1月3日在三亚市大东海广场举行，阿五黄河大鲤鱼、须水邓记、解家河南菜、特味村、酒祖杜康、京都老蔡记、张老炝方城炝锅烩面、吴弟粉浆面、豫丰汇·河南名菜楼、河南仲逸珍味坊、齐氏大刀面、硕爷肉夹馍、豫川华府、惜缘茶餐厅、上朵·濮阳裹凉皮、第一部落烤串、开封灌汤包、郑州市非遗项目-吹糖人、河南省省级非遗项目—糖画、伍学长羊肉串加烧饼等河南餐饮品牌亮相三亚，为三亚市民及在琼的河南老乡带来了特色的河南美食。

      同时，为了在海南自贸港展示河南饮食文化，推出“吃豫菜、喝豫酒、听豫剧”活动。12月30日，河南豫酒领军品牌杜康酒业举办“豫见三亚  醉美杜康”杜康之夜专场推介发布会，提升豫菜、豫酒等河南本土品牌的海内外知名度、美誉度，让更多人感受河南美食的魅力。

      本届美食文化节高标准、全链条打造可吃、可玩、可逛、可购、可赏的美食嘉年华“百米长廊”，更推出一系列“美食+文化”活动。与单纯的美食节逛吃模式相比，本届美食文化节增添了一份浓厚的国潮文化氛围。国风舞蹈、鱼龙巡演、豫剧表演……全方位为观众带来一场视觉+味觉的双重盛宴。

       闭幕仪式上，郑州市餐饮与饭店行业协会、洛阳杜康控股有限公司荣获2023三亚国际美食节最佳合作单位。

      硕爷肉夹馍、伍学长羊肉串夹烧饼荣获2023三亚国际美食节十大最受欢迎美食。

      须水邓记叫化鸡、阿五黄河大鲤鱼、解家河南菜、特味村、张老炝河南炝锅烩面、豫丰汇·河南名菜楼、吴弟粉浆面、京都老蔡记荣获2023三亚国际美食节十佳美食。

       硕爷肉夹馍、伍学长羊肉串夹烧饼荣获2023三亚国际美食节单日销冠。

       郑州市作为主宾城市进驻2023三亚国际美食嘉年华，加强了河南与海南的餐饮和文化交流，促进郑州与三亚两地餐饮和文化共同发展，也让三亚市民游客沉浸式了解郑州的特色美食和文化。同时本次活动，也是豫菜走出去的重要渠道之一，两地餐饮文化的交流碰撞，将使豫菜守正创新，发展出更受大众喜爱的新菜式。